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孕妇贫血怎么办?食补方法全在这!

孕期贫血是十分常见的现象,准妈妈面对这一现象时千万不能着急,孕期不仅可以通过药补的方式补血,食补的方式也非常关键,准妈妈只需科学安排孕期饮食结构就好。那么孕妇吃什么能够有效补血?
 
  妊娠期妇女本身血容量的增加、胎儿发育对造血原料需求的增长、偏食以及一些饮食误区等都可能是孕期贫血的原因。相对于正常人,孕妇的贫血标准较低,这是因为孕期孕妇血液相对稀释,出现生理性贫血,这不属于病态。
 
  孕妇贫血诊断的标准为:血色素<100g/L,红细胞记数在350万以下。但目前世界卫生组织推荐血色素<110g/L诊断为贫血。就广东孕妇而言,妊娠合并贫血主要是为缺铁性贫血和地中海贫血(一种地域性遗传性疾病),但以缺铁性贫血较为常见。
 
  而红肉是孕妇比较好的补铁食物选择,禽肉以及其他肉类、动物血液、贝类也是铁的很好来源。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。
 
  血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中,这种铁消化、吸收率较高,一般为11%-25%。植物性食品中铁为非血红素铁,主要在各种粮食、蔬菜、坚果等食物中含有,此种铁吸收率低,一般为3%-5%。由此可见,人的身体吸收动物性来源的铁(血红素铁)要比吸收非动物性来源的铁(非血红素铁)更容易。
 
  如果希望促进身体对铁的吸收,增强补铁效果,可以在服用补铁剂或食用含铁植物性食品的同时,补充一些诸如橙、番茄、青椒等富含维生素C的食品,这能帮助身体更有效地从植物性来源的食品中吸收更多类型的铁。
 
  此外,需要注意的是,由于钙会影响身体对铁的吸收,所以在吃富含铁的食品或服用补铁剂时,不要同时服用富含钙的牛奶或者服用钙补充剂、含钙的抗酸剂。茶和咖啡也一样,它们含有的多酚,会干扰身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素,从而影响补铁效果。
 
 
  孕妇贫血吃什么蔬菜?
 
  让准妈妈增加营养不仅仅指多进食荤性补血食物,如果缺乏维生素等物质,同样会影响铁质的吸收,故有色的新鲜蔬菜也不可缺少。蔬菜含维生素及叶酸较多,对改善造血功能有利,也应多吃些。
 
  1、胡萝卜
 
  胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,是比较适合贫血的人吃的食物,而且还可以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。
 
  2、金针菜
 
  金针菜含铁数量比较大,比菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素,是准妈妈不错的补血食物。
 
  3、菠菜
 
  菠菜是比较常见含铁量高的蔬菜,也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,因此菠菜可算是补血蔬菜中的重要食物。
 
  除了吃补血的蔬菜之外,准妈妈还可以多吃一些较深颜色的食物,如:红枣、黑米、黑豆等这些食物都是比较好的补血食物。
 
  孕妇贫血喝什么汤?
 
  豆制品使常吃的食品之一,除了具有补肾的功效,其实还有补血的功效。花生也是补血佳品,下面介绍两款准妈妈孕期贫血时可以喝的补血汤吧!
 
  排骨花生汤
 
  食材:猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。
 
  做法:
 
  1、将剁成块状的排骨放开水中焯一下;
 
  2、然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中;
 
  3、加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升;
 
  4、高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。
 
  功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。
 
  鲫鱼补血汤
 
  食材:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。
 
  做法:
 
  1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。
 
  2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
 
  3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。
 
  4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,比较后放入鲤鱼,煮30分。
 
  功效:鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

       以上食物都是针对孕期孕妇贫血的食谱,宝妈们快快收藏!

 
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